Gần đây trong cộng đồng đang có nhiều người bàn luộn về tỏi đen, Tại sao nó lại được chú ý như vậy. Hôm nay chúng ta sẽ đi trả lời câu hỏi này để biết thêm được tác dụng của tỏi đen, hiệu quả nó đem lại cho chúng ta như thế nào?

Tỏi Đen
Tỏi Đen

Thành phần trong tỏi đen tăng mạnh so với tỏi thường:

  • Lý do tại sao tỏi đen đã thu hút sự chú ý đến mức độ như vậy là các thành phần hoạt tính và tác dụng thuốc của tỏi tăng lên đáng kể.
  • Đặc biệt lưu ý là thành phần chức năng ” S-allyl cysteine “.
  • Ban đầu “S-allyl cysteine” chỉ chứa trong tỏi, nó là một thành phần hiếm có chỉ chứa một lượng nhỏ tỏi thông thường. Nhưng trong tỏi đen đã già và lên men, hàm lượng S-allyl cysteine ​​tăng lên đáng kể.
  • Lý do lớn nhất khiến S-allyl cysteine ​​tăng lên là kích hoạt tế bào miễn dịch ” tế bào NK (các tế bào miễn dịch tự nhiên)” và tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể .
  • Khi khả năng miễn dịch tăng lên, có thể dự kiến ​​sẽ ngăn ngừa được các bệnh như phòng ngừa các loại virus và bệnh truyền nhiễm, và phòng chống ung thư.
  • Ngoài ra, bằng cách tăng S-allyl cysteine ​​đáng kể, tổng số lượng polyphenols cũng sẽ tăng so với tỏi bình thường .Kết quả là, hiệu quả chống oxy hóa của tỏi được tăng cường hơn nữa, và khả năng chống oxy hoá để loại bỏ oxy hoạt động được cải thiện đáng kể.
  • Oxy hóa là một yếu tố chính trong việc thúc đẩy quá trình lão hóa. Do đó, do sự gia tăng đáng kể năng lượng chống oxy hoá, phòng chống lão hóa và phòng ngừa các bệnh về lối sống sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khoẻ chung của cơ thể. Người ta đã chứng minh rằng sức mạnh chống oxy hoá mạnh mẽ của tỏi đen sẽ tăng khoảng 13 lần so với tỏi sống .
  • Ngoài ra, S-allyl cysteine ​​có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu và tăng cường mạch máu, vì vậy nó có hiệu quả trong việc ngăn ngừa và cải thiện huyết áp .

Với tỏi đen các thành phần hoạt tính và hiệu quả tăng lên như thế nào?

Các thành phần hoạt chất chứa trong tỏi đen, nhưng có một số khác biệt tùy theo điều kiện của các loại tỏi và lên men và lão hóa, so với tỏi tươi  Báo cáo của Hiệp hội tỏi đen Aomori, theo khảo sát của trường Đại học Mie

Thay đổi thành phần hoạt tính có trong tỏi đen

  • Lượng S-allyl cysteine tăng gấp 8 lần
  • Số lượng Polyphenol tăng 8-12 lần
  • 13 loại axit amin tăng lên
  • Số carbohydrate tăng 1,7 lần

Tỏi có tác dụng cải thiện sự mệt mỏi và sức mạnh thể chất, hiệu quả của nó cũng được tăng lên nhiều khi tỏi thường trở thành tỏi đen, do nó liên quan đến sự gia tăng thành phần “amino acid” ” arginine “. Với tỏi đen chúng ta biết rằng arginine sẽ tăng gấp ba lần so với tỏi sống thường .

Hiệu quả của arginine

  • Khuyến khích kích thích tố tăng trưởng
  • Chống lại quá trình lão hóa
  • Tăng cường miễn dịch
  • Sản xuất oxit nitric

Bên cạnh đó, nó có tác dụng thúc đẩy sự giãn nở và lưu thông máu của mao mạch như là một hiệu quả được tăng cường với tỏi đen . Do đó, phòng ngừa cao huyết áp và ngăn ngừa xơ cứng động mạch cũng có tác dụng.
Hơn nữa, huyết áp giảm và tuần hoàn máu, dẫn đến dự phòng nhồi máu não và nhồi máu cơ tim .
Vui lòng tham khảo bài viết này về hành động phòng chống cao huyết áp của tỏi đen.

Vì vậy, tỏi đen có thể được dự kiến ​​sẽ có hiệu quả tuyệt vời bởi vì các thành phần hoạt tính tăng trong quá trình lên men và trưởng thành.

Tác Dụng Của Tỏi Đen

  • Tăng cường hiệu quả chống oxy hóa
  • Hiệu quả tăng cường miễn dịch tăng lên
  • Tác dụng chống ung thư tăng lên
  • Giảm cholesterol
  • Tác dụng ngăn ngừa huyết khối
  • Sự giãn nở mạch máu, hiệu quả thúc đẩy tuần hoàn máu
  • Phòng ngừa và nâng cao hiệu quả của cao huyết áp
  • Để làm tăng tuần hoàn máu
  • Cải thiện và phòng ngừa chứng xơ cứng động mạch
Công Dụng Của Tỏi Đen
Công Dụng Của Tỏi Đen

Kết quả nghiên cứu đã gây nên sự chú ý của “tỏi đen”

  • Năm 2006 ông Jin’ichi Sasaki (cựu giáo sư Đại học Y khoa Hirosaki ) báo cáo nghiên cứu thí nghiệm tỏi đen trên động vật
  • Theo thí nghiệm của giáo sư trên một số con chuột. Các chiết xuất của tỏi đen có tác dụng làm cho các tế bào ung thư trong chuột giảm dần hoặc mất đi một cách rõ ràng.
  • Do kết của của cuộc nghiên cứu này, tác dụng chống ung thư của tỏi đen đã được chú ý trên toàn thế giới. Sau đó, tỏi đen đã trở thành một thực phẩm lành mạnh mà được rất nhiều sự chú ý.
  • Mặc dù hiệu quả của việc phòng ngừa ung thư đã được xác nhận trong tỏi thông thường , nhưng việc  tăng thêm thành phần hoạt chất như S-allyl cysteine trong tỏi đen có thể được kỳ vọng sẽ có hiệu quả mạnh mẽ hơn.

Tại sao tỏi đen có mầu đen?

  • Tỏi đen có màu đen khi bóc vỏ, nhưng nó không bị đen bằng cách thêm các chất phụ gia thực phẩm hóa học. Nó là cho sự trưởng thành và lên men dài của tỏi sống ở nhiệt độ và độ ẩm không đổi trong quá trình sản xuất.
  • Điều này là do phản ứng “Maillard” giống như nướng thịt trên một chảo chiên nóng đến nhiệt độ cao. Phản ứng Maillard là một hiện tượng trong đó hiện tượng nâu xảy ra do phản ứng của đường và axit amin trong tế bào do nhiệt độ cao, tạo ra các thành phần hương liệu khác nhau.
  • Người ta thường nói rằng thực phẩm màu đen rất tốt cho sức khoẻ của bạn, bởi vì nó chứa nhiều polyphenol sắc tố . Tất nhiên, tỏi đen cũng chứa polyphenol này dồi dào.

Ăn tỏi đen nhiều có sao không?

  • Tỏi đen ít gây khó chịu cho dạ dày hơn tỏi sống, do đó bạn có thể ăn một cách an toàn từ người già đến đứa trẻ. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn ăn nhiều, hiệu quả không tăng lên là mấy
  • Tỏi đen giống như trái cây sấy khô và nó rất dễ ăn, vì vậy bạn có thể ăn nhiều. Tuy nhiên việc cân bằng các chất dinh dưỡng khác rất quan trọng đối với bữa ăn. Tỏi đen thích hợp để ăn 1-2 củ mỗi ngày mà thôi.
Cách Sử Dụng Tỏi Đen trực Tiếp
Cách Sử Dụng Tỏi Đen trực Tiếp

Tỏi Đen có mùi vi như thế nào?

Tỏi đen là do lên men do đó hàm lượng đường tăng lên và nó có vị ngọt như trái cây sấy khô. Kết cấu mềm, và cảm giác đó là dễ chịu, dễ ăn hơn.

Không như tỏi thường, chúng ta dùng thì mùi của tỏi có thể ảnh hưởng đến ngày hôm sau.

Từ những điều nêu trên, bạn có thể hiểu tại sao tỏi đen đang được nhiều sự quan tâm và chú ý ?

  • Một số người cho rằng giá tỏi đen đắt đỏ hơn so với tỏi thường, nhưng bạn có bao giờ nghĩ rằng, chi phí khi vào bệnh viện hay mua thuốc điều trị bệnh là rất cao so với việc sử dụng 1, 2 củ tỏi đen hàng ngày để phòng bệnh không?
  • Phòng bệnh là điều quan trọng nhất để chúng ta luôn chủ động trong việc giữ gìn sức khỏe. Vì vậy, chúng tôi cũng muốn chia sẻ muốn sức khỏe của bạn và gia đình về các bữa ăn hàng ngày đầy đủ chất dinh dưỡng là tốt nhất. Tỏi đen sẽ là một trợ thủ đắc lực cho bạn trong chuyện này. Tính ra 1 ngày bạn sử dụng 1 đến 2 củ tỏi đen chi phí chỉ mất chưa tới 5 ngàn đồng. Quá rẻ phải không nào?

Ví dụ : Giá tỏi đen Towa Nhật Bản 100g =120k chứa khoảng 35-40 củ, thoải mái cho bạn sử dụng trong 30 ngày.

 

 

Chia sẻ bài viết

TẠI SAO BẠN NÊN CHỌN TỎI ĐEN TOWA

  1. Sản xuất trên công nghệ Nhật Bản 100% .
  2. Đã được kiểm định và chứng nhận chất lượng từ Bộ Y Tế .
  3. Nguyên liệu hoàn toàn từ tỏi cô đơn Việt Nam ( Phan Rang, Hưng Yên ) - Nói không với tỏi Trung Quốc.
  4. Sản phẩm được ủ trong suốt 90 Ngày.
  5. Giá thành rẻ hơn 1/5 so với tỏi đen nhập từ Nhật Bản vẫn làm bằng công nghệ đó.
  6. Đang khuyến mại lên tới 28% 
  7. Phát hiện hàng giả đền bù 500% giá Sp
  8. Giao hàng nhanh chóng ( trong ngày ở Hà Nội, 2 ngày ở các tỉnh, Tp khác)
Chứng nhận bộ y tế

CHỨNG NHẬN CỦA BỘ Y TẾ

-21%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
660,000  520,000 
-28%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
2,560,000  1,850,000 
-23%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
1,300,000  999,000 
-17%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
410,000  340,000 
-15%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
270,000  230,000 
-14%
Được xếp hạng 5.00 5 sao
140,000  120,000 

Bài Viết Liên Quan