Ẩm Thực
Cá hồi áp chảo tỏi đen cực bổ dưỡng và dễ làm
Ẩm thực với tỏi đen như thế nào? Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn món “Cá Hồi Áp Chảo Tỏi Đen“. Cá hồi áp chảo sốt chanh tỏi. Trẻ em và người lớn đều thích nó!
Khẩu phần: 4 người sử dụng / Thời gian nấu: 20 phút
Thành phần chuẩn bị cá hồi áp chảo tỏi đen:
| Thành phần | Đơn vị đo số lượng |
|---|---|
| Tỏi đen8 | 8 củ tỏi đen 1 nhánh hoặc tỏi đen nhiều nhánh cũng được |
| Philê cá hồi | một lát |
| Nước tương muối loãng | 4 muỗng canh |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh |
| Nêm chanh | 2 miếng |
| Nước chanh tươi | 1 muỗng cà phê |
| Vỏ chanh tươi nạo | 2 muỗng canh |
| Gừng bào sợi | 1 muỗng cà phê |
| Muối | một chút |
| Bột tiêu đen | một chút |
Ghi chú:
- 1 muỗng canh = 15ml
- 1 thìa cà phê = 5ml
Cách làm:
- Tỏi đen không cần làm sạch những gì chúng ta cần là phần nhân tỏi đen ở phần củ tỏi đen, bạn hãy bóc nhân tỏi đen ra, những nguyên liệu còn lại bạn có thể rửa sạch theo thói quen cá nhân.
- Rải đều phi lê cá hồi trước, và phủ đều muối và hạt tiêu đen.
- Sau khi lấy nhân tỏi đen ra, bạn có thể dùng nĩa ấn vào mặt sau của tỏi đen để tán nhuyễn các hạt tỏi đen.
- Trước tiên, cho tất cả các nguyên liệu trừ chanh vào nồi, bắt đầu nấu nước sốt, đun nước sốt trên lửa nhỏ, tiếp tục khuấy để tránh bị cháy và khuấy cho đến khi bắt đầu xuất hiện bọt nhỏ.
- Đồng thời, cho cá hồi vào một nồi khác, thêm một lượng dầu thích hợp và chiên trên lửa nhỏ, trước khi cá gần chín thì cho cá hồi vào chảo sốt.
- Sau khi cá hồi chín, rưới nước sốt lên cá hồi, trang trí chanh ra đĩa là xong món cá hồi áp chảo tỏi đen rồi đấy!
Đặc điểm của cá hồi áp chảo tỏi đen:
Tỏi đen không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, có vị chua chua ngọt ngọt mà còn là nguyên liệu làm gia vị rất thích hợp, ví dụ như món cá hồi áp chảo tỏi đen được chia sẻ hôm nay được chế biến từ tỏi đen thành nước sốt dành cho Cách nấu rất đơn giản và đầy đủ dinh dưỡng.
Ngoài công dụng làm gia vị, tỏi đen còn có thể dùng để hầm canh, bài viết tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn món canh gà nấu tỏi đen phù hợp nhất để bổ sung cho mùa đông, hãy cùng tham khảo cách làm nhé!
Chúc bạn làm thành công!
