Chia sẻ bài viết

Súp gà tỏi đen” có vị hơi giống súp gà hầm với củ cải khô già, làm tăng thêm hương vị tươi và ngọt của súp. Đây là món súp được nhiều đầu bếp nhà hàng khuyên dùng hàng đầu. Hãy thử cách làm nhé. nấu món này ở nhà thành súp 5 sao!

súp gà tỏi đen

Khẩu phần: 5 phần / Thời gian nấu: 60 phút

Thành phần cho súp gà tỏi đen:

Thành phầnĐơn vị đo số lượng
Tỏi đen1 củ tỏi đen cô đơn
Tỏi sống1 củ tỏi trắng
Đùi gà có xương3
Tiêu đenmột chút
Rượu gạoMột ít (khoảng 1 thìa)
Nước1600ml

 

Ghi chú:

  1. 1 muỗng canh = 15ml
  2. 1 thìa cà phê = 5ml

Công thức súp gà tỏi đen:

  1. Tỏi đen không cần làm sạch những gì chúng ta cần là phần nhân tỏi đen ở phần củ tỏi đen, bạn hãy vớt nhân tỏi đen ra, những nguyên liệu còn lại bạn có thể rửa sạch theo thói quen cá nhân.
  2. Sơ chế các nguyên liệu, chặt đùi gà thành từng miếng, tỏi sống bóc vỏ, tỏi đen bóc vỏ, tiêu đen đập dập.
  3. Đùi gà chặt miếng, cho vào thau nước lạnh, đun từ từ nước lạnh đến nước sôi, chần gà để loại bỏ máu và tạp chất trong nước.
  4. Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu vào trước rồi cho đùi gà đã luộc, tỏi và tiêu đen vào xào cho thơm, thấy tỏi hơi vàng là được.
  5. Cuối cùng, cho tất cả các nguyên liệu đã thơm, tỏi đen, rượu gạo, nước vào nồi điện đun nhỏ lửa, sau khi nồi sôi bạn nêm nếm thêm muối tùy theo khẩu vị của mình là món súp gà tỏi đen đã có thể dùng được rồi. !

Đặc điểm của súp gà tỏi đen:

  • Trong quá trình lên men và trưởng thành của tỏi đen, các chất dinh dưỡng quý ban đầu của tỏi không bị giảm đi mà tăng lên, đặc biệt dưỡng chất trong tỏi đen có tác dụng bồi bổ thể chất, tăng cường thể lực rất hiệu quả.
  • Những nguyên liệu tốt như vậy rất thích hợp để hầm súp gà! Làm thế nào để mô tả nó? Súp gà tỏi đen có vị tương tự như súp gà hầm củ cải khô.

Tóm lại là :

Bây giờ là lúc cho một bát súp gà tỏi đen! Khuyên bạn nên có món súp gà phù hợp nhất để bổ mùa đông trong thời tiết nóng lạnh, đó là hầm với tỏi đen, và giá trị dinh dưỡng của nó được chia nhiều hơn so với súp gà thông thường.

Công thức phổ biến tiếp theo: Súp thịt bò hầm tỏi đen (Tỏi đen cũng rất hợp với súp thịt bò!)

Xem thêm:

5/5 (1 Review)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.