Tin Tức
Cách Ủ Tỏi Đen – Có lẽ đây là cách dễ nhất để làm nó ở nhà!
Tỏi đen là một món ăn tuyệt vời, một hỗn hợp màu đen ngọt ngào có vị hơi giống như một quả vả trộn với rượu. vị bùi, không còn mùi hăng như tỏi thường, tỏi đen thực sự rất tuyệt vời!
Nếu bạn có thời gian rảnh hãy tự làm nó ở nhà xem sao, bài viết này mình sẽ hướng dẫn cách ủ tỏi đen cực kỳ dễ dàng qua 3 bước mà thôi.
Cách Ủ Tỏi Đen Bước 1: Bạn sẽ cần?
Bạn thực sự không cần nhiều …
- Một nồi cơm điện. Càng rẻ càng tốt. Không có thiết bị điện tử … Chỉ cần một nồi cơm điện cũ, không sử dụng nữa
- Tỏi trắng ( có thể chọn tỏi cô đơn để có được sản phẩm tốt hơn)
- Kiên nhẫn .
Ủ Tỏi Đen Bước 2: Cho tỏi vào nồi cơm điện …
- Sau khi cho tỏi đen vào nồi cơm điện bạn nên:
- Đừng lạm dụng nó … Không nước, không hương liệu, không bất cứ thứ gì.
- Chỉ cần cho tỏi vào nồi là ok? Chỉ có bấy nhiêu thôi.
- Sau đó hãy đậy nắp lại và qua bước tiếp theo
Bước 3: Cắm nồi cơm điện
- Một lần nữa, đừng lạm dụng nó.
- Không chạm vào nút “nấu cơm”. Không bao giờ. Chỉ cần cắm nồi vào ổ cắm. “Giữ ấm” sẽ bật ngay lập tức.
- Kiểm tra kỹ … đèn “Giữ ấm” sẽ sáng. “Nấu cơm” nên tắt.
- Để bảo mật, hãy dành thời gian để đặt một số cuộn băng qua nút mời lớn ở phía trước, đảm bảo không ai bấm vào nút nấu cơm, không là hỏng việc đấy
- Viết ngày tháng trên một miếng băng keo và dán nó lên bìa, chỉ để nhớ khi bạn bắt đầu ngày làm tỏi đen
Bước 4: Đợi: Ba tuần
Vâng, đó chính là phần khó khăn, còn bây giờ bạn cần chờ đợi mà thôi
Ba tuần đầy đủ.
- Đúng, 21 ngày đầy đủ.
- 504 giờ.
- 30 240 phút.
- 1 814 400 giây.
- Đừng mở nắp. Đừng kiểm tra. Hãy tin vào phép màu.
- Các phản ứng Maillard đang dần làm việc kỳ diệu của nó …
- Sau 21 ngày, thức dậy vào một buổi sáng để mở nắp và thấy những củ tỏi đen như trên, thực sự bạn sẽ giống tôi, rất vui đấy, thành quả sau bao ngày chờ đợi, bỏ ra và chén thôi. hihi
Kinh Nghiệm: Sau khi thử các thời gian nấu khác nhau, bây giờ tôi sẽ nói rằng 17 ngày có lẽ là đủ nếu bạn muốn có một kết cấu giống như hình trên. 21 ngày đầy đủ cho một kết cấu đen hơn một chút. Cả hai đều là những lựa chọn khá tốt, . Một người bạn đã thử công thức này ở quy mô lớn hơn cần nhiều thời gian hơn cho cùng kết quả.
Bước 5: Kết luận
Rất dễ dàng để loại bóc những tép tỏi đen vì kích thước của chúng sẽ giảm trong quá trình “Ủ tỏi đen“.
Bạn có thể có thể giữ chúng trong tủ lạnh trong một thời gian dài hoặc làm khô chúng.
Bạn nên sử dụng tỏi cô đơn ( hay còn gọi là tỏi một nhánh ) để làm để có chất lượng tỏi đen lớn hơn ( xem thêm: tại sao tỏi đen cô đơn tốt hơn tỏi đen nhiều nhánh)
Một vài lời cảnh báo …
Trong quá trình ủ tỏi đen, nó sẽ có mùi tỏi. RẤT NHIỀU.
Nhà của bạn, quần áo của bạn … mọi thứ sẽ có mùi tỏi. Đây là lý do tại sao nồi cơm điện nên đặt nơi thoáng trong nhà của bạn, hoặc bạn đặt nó ở nhà kho chẳng hạn.
Ngoài ra, việc sử dụng nồi cơm điện ủ tỏi đen cũng có mùi ám ở nồi cơm, bạn không nên nấu bất cứ món ăn nào từ đây nhé, chỉ để làm tỏi đen thôi
Hy vọng chia sẻ của mình sẽ giúp bạn có được mẻ tỏi đen thành công và sử dụng hàng ngày, tác dụng của tỏi đen là vô cùng lớn tới cơ thể mỗi chúng ta
