06 Nhóm Thực Phẩm Tăng Cường Sức Đề Kháng Mùa Dịch Virus Corona

Virus Corona đang hoành hành trên khắc thế giới, điểm nóng là Vũ Hán-Trung Quốc. Ở Việt Nam cũng ghi nhận vài trường hợp dương tính với loại virus này.

Để tăng cường sức đề kháng chống chọi với các tác nhân không tốt tới cơ thể, ngoài việc chăm chỉ luyện tập thể lực thì vấn đề dinh dưỡng cũng đóng một vai trò vô cùng quan trọng, 06 nhóm thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng dưới đây được chúng tôi nghiên cứu và tập hợp lại, giúp bạn và gia đình có thêm phương án tăng sức đề kháng cho gia đình thân yêu của mình

1. Nhóm rau củ quả tươi

• Trái cây có múi: Chứa nhiều vitamin C giúp cải thiện hệ miễn dịch bằng cách giúp cơ thể tăng cường sản sinh các tế bào bạch cầu và kháng thể chống lại virus và vi khuẩn.

• Đơn cử như bưởi là loại trái cây chứa nhiều các chất flavonoid – hợp chất hóa học tự nhiên được tìm thấy để tăng kích hoạt hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, trong bưởi hàm lượng vitamin C cao nhất trong các loại hoa quả là 95 mg/100 g ăn được; tiếp đến là kiwi 93 mg/100 g, cao hơn cả chanh, dâu tây, ổi, quýt.

2. Nhóm quả mọng nước

Như quả nam việt quất, mâm xôi… chứa nhiều chất antocyanozid, chống ôxy hóa cao giúp ngăn ngừa cục máu đông, rối loạn mạch máu. Các chất này còn tham gia chống tăng nhãn áp và đục nhân mắt, cũng như hạ thấp lượng đường trong máu… Ngoài ra, quả nam việt quất còn giúp làm chậm tiến trình suy thoái chức năng nhận thức do tuổi tác gây ra.

3. Súp lơ xanh (bông cải)

Súp lơ xanh có nhiều chất kích thích hệ thống miễn dịch lại thêm nhiều betacaroten, vitamin A, C, E glutathione rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, bông cải còn giúp ngăn ngừa sự phát triển bất bình thường của các tế bào có nguy cơ dẫn đến ung thư

4. Nhóm Tỏi, Gừng

• Trong tỏi có chứa chất allicin là một kháng sinh tự nhiên mạnh, chất ajoen tác dụng ngăn cản sự tạo thành cục máu đông trong động mạch chống đột quỵ cũng như kiểm soát cholesterol trong máu.
• Ngoài ra còn chứa selen làm chậm sự ôxy hóa tế bào và lão hóa, chất saponinlàm giảm huyết áp và fructose giúp kích thích hệ thống miễn dịch. Tỏi được kết hợp với cây cỏ xạ hương (húng tây) sẽ làm tăng tác dụng kháng sinh gấp bội và càng dễ tiêu hóa nhóm ngũ cốc.
• Cũng như tỏi, gừng chứa các thành phần chống viêm, giảm đau rất tốt.

Tỏi đen

• Tỏi đen được làm từ tỏi trắng, nó có tất cả những tác dụng kế thừa từ tỏi trắng nhưng đặc điểm nổi bật của tỏi đen là chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhiều hơn tỏi trắng hàng chục lần, nên tác dụng của tỏi đen là tốt hơn hẳn

• Tỏi đen không còn mùi hăng, ăn ngọt và dẻo, sử dụng được cho mọi lứa tuổi, ăn nó như omai vậy ( người lớn ăn < 3 củ/ ngày, trẻ em ăn dưới 1 củ/ ngày )
• Nếu cần một thực phẩm bổ sung tăng cường sức đề kháng thì tỏi đen không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày nhà bạn với chi phí chưa đến 10k/ ngày sử dụng cho người lớn!

Xem chi tiết: Ăn tỏi đen giúp tăng cường hệ miễn dịch chống dịch virus Corona

5. Khoai Lang:

• Giống như cà rốt, có nhiều betacaroten là chất chống ôxy hóa giúp làm chậm quá trình lão hóa và có thể giảm nguy cơ mắc ung thư.

6. Nhóm thực phẩm có nguồn gốc động vật

• Theo Healthline, các thực phẩm giàu kẽm có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Các nghiên cứu chỉ ra kẽm có một số tác dụng kháng virus, kẽm cũng góp phần quan trọng đối với một số nhiệm vụ của hệ thống miễn dịch bao gồm hỗ trợ lành vết thương. 

• Một số món ăn giàu kẽm như sò chứa tới 13,40 mg/100 g, lòng đỏ trứng gà có 3,70 mg kẽm (zn)/100 g, thịt cừu có 2,9 mg/100 g, thịt heo nạc có 2,5 mg/100 g và thịt bò có 2,2 mg/100 g…
• Ngoài ra, súp gà cũng được cho là món ăn tăng sức đề kháng. Bởi các acid amin cysteine được sản sinh từ thịt gà trong quá trình nấu súp có tác dụng tương tự như thuốc viêm phế quản acetylcystein, ngăn chặn sự lây lan của tình trạng viêm và giảm triệu chứng cảm lạnh.

Kết luận:

Hãy chọn và bổ sung ngay cho bạn và gia đình những nhóm thực phẩm ở trên nhé, nó sẽ giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng đáng kể để phòng bệnh hiệu quả, ngoài việc dinh dưỡng đầy đủ, chúng ta nên tập thể dục mỗi ngày

Chúc bạn và gia đình luôn luôn mạnh khỏe, hạnh phúc bên gia đình thân yêu!