Top 9 Thực Phẩm Cực Tốt Cho Người Cao Huyết Áp

Huyết áp cao là một trong những bệnh có rất ít triệu chứng và triệu chứng xuất hiện nhiều khi không rõ ràng. Chính vì vậy huyết áp cao được coi là kẻ giết người thầm lặng và có rất nhiều nguy cơ gây biến cố nghiêm trọng về sức khỏe tim mạch cho người bệnh.

Xem thêm:

• Tỏi đen hỗ trợ bệnh cao huyết áp
• Các tác dụng của tỏi đen phòng và hỗ trợ bệnh hiệu quả
• Những người không nên ăn tỏi đen

Huyết áp cao là gì?

• Huyết áp là lực đẩy sinh ra do sự tuần hoàn của máu trong các mao mạch. Một người trưởng thành có huyết áp bình thường là dưới 120/80 mmHg. Bất kỳ độ lệch nào (lên hoặc xuống) so với mức này đều không tốt cho sức khỏe.
• Huyết áp cao làm tăng nguy cơ mắc các  bệnh về tim, đột quỵ và các bệnh về thận.
• Các nghiên cứu đã chỉ ra có thể thay đổi chế độ ăn uống, sử dụng các thực phẩm  giàu kali, chất xơ, magie, ít natri có thể cải thiện và kiểm soát tình trạng huyết áp cao và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan. Dưới đây là những thực phẩm tốt cho người bị cao huyết áp.

TRIỆU TRỨNG CAO HUYẾT ÁP

• Những triệu chứng thường gặp ở người bị cao huyết áp là hoa mắt, chóng mặt, nhức đầu, ù tai, hồi hộp, nóng bừng mặt,… Một số người có biểu hiện dữ dội hơn như đau vùng tim, thị lực giảm, thở gấp, mặt đỏ bừng hoặc tái nhợt, nôn ói, dễ hồi hộp, hốt hoảng.
• Tuy nhiên cũng có trường hợp đi khám phát hiện cao huyết áp nhưng trước đó lại không có biểu hiện gì. Chính vì sự không rõ ràng này khiến cao huyết áp thường được phát hiện muộn, khi đó người bệnh có nguy cơ đối mặt với nhiều biến chứng nặng nề như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, suy tim,.. thậm chí là tử vong do đột quỵ.

HUYẾT ÁP CAO LÀ BAO NHIÊU?

• Theo Hội Tim mạch học Việt Nam, một người bị huyết áp cao khi có chỉ số huyết áp tâm thu (huyết áp tối đa) ≥140mmHg và/hoặc chỉ số huyết áp tâm trương (huyết áp tối thiểu) ≥90mmHg.
• Riêng với người cao tuổi có thể gặp hình thái huyết áp tâm thu đơn độc, khi đó chỉ số huyết áp tâm thu ≥140mmHg nhưng chỉ số huyết áp tâm trương vẫn nhỏ hơn 90mmHg.

Cao huyết áp được chia thành các dạng sau:

• Tăng huyết áp độ 1: mức huyết áp ≥140/90 mmHg
• Tăng huyết áp độ 2: mức huyết áp ≥160/100 mmHg

NGUYÊN NHÂN HUYẾT ÁP CAO

Như đã đề cập, hầu hết các trường hợp tăng huyết áp đều không rõ nguyên nhân và được gọi là tăng huyết áp vô căn. Loại này thường là do di truyền, phổ biến hơn ở nam giới.

• Bên cạnh đó, cao huyết áp thứ phát là hệ quả của một số bệnh lý như bệnh thận, bệnh tuyến giáp, u tuyến thượng thận hay tác dụng gây ra bởi thuốc tránh thai, thuốc cảm, cocaine, rượu bia, thuốc lá. Loại này chỉ chiếm khoảng 5-10% trên tổng số ca bệnh cao huyết áp. Điều hỗ trợ dứt điểm các nguyên nhân thứ phát có thể giải quyết được bệnh. Đối với tăng huyết áp gây ra do tác dụng không mong muốn của thuốc, sau khi ngừng thuốc có thể mất chừng vài tuần để huyết áp ổn định lại về mức bình thường. Trẻ em, nhất là các trẻ dưới 10 tuổi, mắc cao huyết áp thứ phát thì nguyên nhân thường là do bệnh khác gây ra, điển hình như bệnh thận.
• Tăng huyết áp thai kỳ là dạng tăng huyết áp đơn thuần nhưng thường xảy ra sau tuần thai thứ 20. Trong khi đó, tiền sản giật cũng xảy ra sau khi thai nhi được 12 tuần tuổi, nhưng kèm theo phù và có đạm trong nước tiểu. Nguyên nhân của các dạng tăng huyết áp trong thời kỳ mang thai này có thể là do thiếu máu trầm trọng, nhiều nước ối, mang thai con đầu lòng, đa thai, thai phụ trẻ dưới 20 tuổi hoặc cao trên 35 tuổi, tiền sử cao huyết áp hoặc đái tháo đường,…

TOP 9 THỰC PHẨM CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP

Có rất rất nhiều câu hỏi đặt ra như: Huyết áp cao nên ăn gì?, Món ăn cho người cao huyết áp?, Thực phẩm cho người cao huyết áp? Thực đơn cho người cao huyết áp? … đều xoay quanh vấn đề về thực phẩm tốt cho bệnh huyết áp cao. Hôm nay chúng tôi xin đưa ra 9 loại thực phẩm rất tốt cho bệnh cao huyết áp và cũng dễ tìm kiếm

1. XOÀI

• Xoài  là loại quả giàu chất xơ và beta-carotene. Cả hai đều được xem là chất rất  hiệu quả trong việc hạ huyết áp.
•  Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng người bị tăng huyết áp nếu bổ sung thực phẩm giàu beta-carotene vào chế độ ăn sẽ giúp điều hòa chỉ số này một cách tự nhiên và an toàn.
• Ngoài ra xoài cũng giàu vitamin A, các chất chống oxy hóa zeaxanthin và lutein, giúp bảo vệ mắt khỏi các sóng ánh sáng năng lượng cao như tia cực tím. Vitamin B6 trong xoài kích thích não bộ và duy trì chức năng ghi nhớ, cải thiện sự tập trung và ngăn ngừa bệnh Alzheimer.

2. TÁO

•  Táo chứa thành phần Quercetin, là hợp chất  có tác dụng hạ huyết áp an toàn.
• Các chất chống oxy hóa trong táo cũng giúp ngăn ngừa biến chứng của bệnh cao huyết áp trong tương lai.
• Do đó những người mắc bệnh cao huyết áp nên bổ sung táo hằng ngày vào khẩu phần ăn của mình.

3. BƯỞI

• Một trái bưởi cung cấp lượng lycopene và vitamin C dồi dào, tốt cho việc hạ huyết áp.
• Nếu mỗi ngày bạn ăn một trái bưởi, lượng cholesterol và triglycerid trong cơ thể sẽ giảm đáng kể. Đặc biệt, bưởi đào tốt cho tim mạch vì chứa nhiều chất chống oxy hóa.
• Trái bưởi cũng là thực phẩm giàu giá hỗ trợ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường, hỗ trợ cơ thể hấp thu canxi và sắt để chúng ta có bộ xương chắc khỏe.
• Trong loại quả này cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, hợp chất thực vật và đã được chứng minh mang lại hiệu quả giảm cân.

4. QUẢ VIỆT QUẤT VÀ QUẢ MỌNG

• Việt quất, dâu tây chứa các hợp chất chống oxy hóa là anthocyanins.
•  Các nhà nghiên cứu đã thực hiện một cuộc phân tích trên 34.000 người bị tăng huyết áp. Kết quả cho thấy nhóm có lượng anthocyanin cao , chủ yếu được cung cấp từ việt quất và dâu tây giúp giảm 8% nguy cơ bị cao huyết áp so với những người còn lại.
• Resveratrol  trong việt quất cũng là chất điều hòa huyết áp tự nhiên, an toàn. Loại quả này cũng rất tốt cho người bị tiểu đường và các vấn đề tim mạch khác.

5.  DƯA HẤU

• Dưa hấu không chỉ là thực phẩm giúp giải khát ngày hè mà còn là thực phẩm hỗ trợ ổn định huyết áp rất tốt.
•  Dưa hấu chứa axit  amin là citrulline, giúp kiểm soát chỉ số huyết áp trong cơ thể.
• Citrulline giúp cơ thể sản xuất oxit nitric, thư giãn các mạch máu, cải thiện tính linh hoạt của động mạch từ đó giảm tình trạng cao huyết áp.
• Trong một nghiên cứu, người lớn bị béo phì, tiền cao huyết áp uống chiết xuất dưa hấu mang lại hiệu quả giảm chỉ số này ở mắt cá chân và động mạch cánh tay.

6. ỚT CHUÔNG

• Trong mỗi trái ớt chuông có chứa nguồn vitamin C dồi dào và được chứng minh giúp cải thiện chức năng tim mạch, giảm huyết áp. Ớt chuông đỏ chứa nhiều chất phytochemical và carotenoid, đặc biệt là beta-carotene, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.
• Ớt chuông không chỉ  tốt cho tim mạch, huyết áp mà còn là gia vị xào nấu rất ngon và màu sắc đẹp mắt cho món ăn.

7.  CÀ RỐT

• Đây không chỉ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến mà còn chứa nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Chất xơ và kali trong cà rốt giúp kiểm soát huyết áp.
• Nó cũng rất giàu vitamin C và beta-carotene, tiền chất giúp chuyển hóa thành vitamin A, bảo vệ sức khỏe của đôi mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể do tuổi già.
• Hợp chất falcarinol trong cà rốt còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư ở người như gan, phổi và đại tràng.

8.  CHUỐI

• Mỗi trái chuối là nguồn cấp kali dồi dào, là khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát  tăng huyết áp.
• Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, kali trong chuối giúp giảm tác động của natri và giảm áp lực trong thành mạch máu.
• Ngoài ra chuối có rất nhiều chất  chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, nó còn là một thực phẩm để tăng hàm lượng magie, kali, viatmin C và vitamin B6.
• Đây cũng là chất chống trầm cảm tự nhiên nhờ hàm lượng cao tryptophan. Chúng được chuyển đổi thành serotonin,một  chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, mang lại cảm giác thư giãn cho con người.
• Các loại thực phẩm giàu kali khác bao gồm: quả bơ, dưa đỏ và dưa mật, nấm, khoai lang, cà chua, đậu…

9. TỎI

• Trong Đông y, tỏi là phương thuốc tự nhiên có tác dụng kháng sinh và diệt trừ nấm.
• Thành phần chính của tỏi là alliin. Khi tép tỏi được nghiền nát hoặc cắt nhau, nó giải phóng ra một loại enzyme được gọi là alliinase. Alliin và alliinase tương tác với nhau và tạo thành allicin, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Một số nghiên cứu chỉ ra tỏi kích thích sản xuất oxit nitric trong cơ thể, giúp cơ thư giãn, giảm áp lực của mạch máu. Ăn nhiều tỏi được cho là giúp kiểm soát huyết áp tốt hơn, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
• Tỏi trắng đã rất tốt trong việc kiểm soát huyết áp, nhưng so với tỏi trắng thì tỏi đen được ủ từ tỏi trắng trong điều kiện nhiệt độ, độ ẩm, áp suất, thời gian dài, khiến các chất dinh dưỡng trong tỏi trắng tăng lên hàng chục lần.

Kết Luận

Huyết áp cao là căn bệnh rất thường gặp tại Việt Nam cũng như trên thế giới, hãy tận hưởng cuộc sống theo cách thoải mái nhất, tập thể thao đều đặn và sử dụng thực phẩm tốt cho điều hỗ trợ cao huyết áp nhé

Chúc bạn và gia đình luôn mạnh khỏe và hạnh phúc!

Tỏi đen Towa Nhật Bản