Ẩm Thực
Hướng Dẫn Làm Món Ăn Mỳ Ý Với Tỏi Đen
Tỏi đen là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người không biết cách sử dụng tỏi đen để tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức đơn giản để làm món mỳ ý với tỏi đen thơm ngon và đầy hương vị.
Nguyên liệu:
- 500g mỳ ý
- 10 tép tỏi đen
- 1/4 cup dầu oliu
- 1/4 cup bơ
- 1/4 cup nước dùng gà
- 1/4 cup nước cốt chanh
- 1/4 cup rượu trắng
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê đường
- Rau thơm tùy chọn (ngò rí, húng quế…)
Hướng dẫn:
- Đun nước sôi trong một nồi lớn. Cho mỳ ý vào và đun chín khoảng 8-10 phút, hoặc cho đến khi mỳ mềm nhưng vẫn còn giữ được độ cứng.
- Để riêng mỳ, lấy 1/4 cup nước luộc mỳ để dùng sau.
- Băm nhỏ các tép tỏi đen và cho vào một chảo rộng cùng với dầu oliu và bơ. Đun lên với lửa vừa đến lửa nhỏ, đảo đều đến khi tỏi thơm.
- Thêm nước dùng gà, nước cốt chanh, rượu trắng, nước tương, nước mắm, đường, muối và tiêu đen vào chảo. Khuấy đều và đun lên với lửa nhỏ khoảng 5-7 phút, cho đến khi hỗn hợp thêm đặc.
- Thêm mỳ ý vào chảo với hỗn hợp tỏi và khuấy đều. Đổ 1/4 cup nước luộc mỳ vào chảo và đảo đều đến khi hỗn hợp đều.
- Trang trí mỳ với rau thơm tùy chọn và thưởng thức nóng.
Món mỳ ý với tỏi đen này có hương vị đậm đà của tỏi đen và hương thơm
Xen thêm:
